Kotihommia

Olemme intoutuneet leipomaan sämpylöitä, joissa on auringonkukan ja seesamin siemeniä, anista ja fenkolia. Mies raasu sai yhtenä päivänä tehtäväkseen tehdä keittoa ja kuori tuntikausia oman maan kiemuraisia maa-artisokkia. Kurjaa oli homma mutta keitto oli hyvää. Valkosipuliset maustekurkut ovat jo muhineet tarpeeksi kauan ja hyviä tuli. Koristekurpitsat ovat sisällä ja valtava kurpitsa odottaa muuttumista pikkelsiksi, piirakaksi ja keitoksi.


OMA MAA MANSIKKA

Olen ollut reilun kolme viikkoa syömättä mitään makeaa: karkkia, suklaata, jäätelöä, pullaa, kakkua, keksejä, sipsejä... Koville on ottanut, nyt on pari päivää ollut vähän helpompaa. Miten voikin ruoka ottaa tuollaisen niskalenkin omasta mielestä?

Saman kolmisen viikkoa olen myös tehnyt ainoastaan keittoruokia: tofu-nuudelikeittoa, katkarapukeittoa, couscous-keittoa, hernekeittoa, lohikeittoa, peruna-sipulikeittoa, soijanakkikeittoa, pinaattikeittoa, kreikkalaista papukeittoa... Vielä parisen viikkoa olisi tarkoitus jatkaa.

Keittiön hyllyllä odottaa kaksi venäläistä suklaakonvehtia kauniissa käärepapereissa makealakon loppumista. Niissä on niin hienot kiiltävät turkoosin ja karmiinin sävyt, etten taida raaskia niitä syödä ollenkaan!

Työhuoneella olen innostunut kokeilemaan kaikennäköisiä ja -värisiä kimalleliimoja kiiltokuvamaalauksiini. Hauskaa!

LUMISELLA RATSASTUSRETKELLÄ

Eilen olin pitkän tauon jälkeen neljän tunnin maastoratsastusretkellä Luomajärven Hevoskievarissa Ikaalisissa.

Ratsunani oli suomenhevosruuna Leimu, joka oli uusi tulokas tallissa, ja ikää taisi muistaakseni olla jo 13-vuotta. Leimu oli oikein kiva heppa, hiukan kaipaili tallille jäänyttä kaveriaan hirnumalla. Leimu oli välillä valppaana epäilyttävistä asoista, ja pellon laidalla traktorin munat olivat vaarallisen näköisiä.

Kahlasimme hevosilla kauniin tykkymetsän poluilla. Upottavassa hangessa ravaaminen ja laukkaaminen on raskasta hevosille ja vähän ajan päästä ne höyrysivätkin kunnolla. Laavulla oli puolivälin etappi, jossa söimme eväät ja lämmikkeeksi joimme kuumaa teetä ja kahvia. Hevoset saivat tukun heinää.

Leimun kavioihin paakkuuntui niin paljon lunta, että sen oli välillä vaikea pysyä tasapainossa. Kerran se sitten ravista notkahti ensin polvilleen ja siitä pää edellä maahan. Minä tietysti perässä. Onneksi oli pehmeä, upottava hanki mihin kierähtää. Se olikin ensimmäinen selästä putoamiseni moniin vuosiin, jo oli aikakin. Joka retkellä yksi putoaa selästä, nyt se olin minä! Kipusin takaisin selkään ja jatkoimme matkaa ilman vaurioita.

***

Tänään on viimeinen lomapäivä kuuden viikon joulutauosta. Huomenna jatkuvat omat opettajaopinnot Tampereella ja opetustyö. Kevättä kohti, onneksi, menemme. Kevätkausi menee aina nopeasti, hujauksessa vain.

Olen päässyt jo kiinni maalaukseen, ja olen jatkanut pelkillä akryyliväreillä kiiltokuva-sarjaani. Laitan kuvia myöhemmin mitä olen saanut aikaiseksi.

Tammikuun olen luvannut olla syömättä makeaa: karkkia, suklaata, pullaa, jäätelöä, sipsejä, keksejä... Pähkinät, kuivatut hedelmät ja hunajan sallin itselleni. Vielä on mennyt ihan hyvin, katsotaan kuinka kauan pysyn kurissa.

Päätin myös joulumässäilyn jälkeen reilun kuukauden syödä pääasiassa keittoja. Tein juuri muuten todella hyvää tofu-nuudelikeittoa. Kuullotin kattilassa sipulia, valkosipulia, porkkanaa ja varsiselleriä. Lisäsin mukaan purkkiherkkusieniä, vettä ja kasvisliemikuutioita. Hetken kiehumisen jälkeen lisäsin mausteeksi currya, paprikajauhetta ja chilipippuria. Sitten nuudelit ja lopuksi valmista yrttimarinoitua tofua paloiteltuna. Hyvää oli!

UPEA HELMIKUUN PÄIVÄ!



Keskiviikkona luonto näytti taas parastaan. Luminen metsä kylpi auringonvalossa niin että silmiä häikäisi. Valo saa kropan heräämään ja odottamaan kevättä. Olen jo alkanut mielessäni hahmottelemaan pihan kukkamaita. Kolmisen kuukautta ja sitten saa myllätä maata niin paljon kuin jaksaa.

Mutta yritän hillitä itseäni ja nauttia talven parhaista puolista. Toivottavasti kovat pakkaset olisivat jo väistyneet. Yöt ovat kyllä todella kylmiä vieläkin, pari aamua sitten Stormissa oli pakkasta -25.

Minulla on yllättäen ollut koko loppuviikko vapaata töistä ja olen ollut maalla pohjustelemassa mdf-levyjä uusia maalauksia varten. Nyt sain pohjia niin paljon, että ne riittävät hyvin toukokuun näyttelyyn.

Huomenna juhlimme äitini syntymäpäiviä ja lahjaksi valmistan kreikkalaista ruokaa. Menuksi olen suunnitellut tsatsikia vaalean leivän kanssa, kreikkalaista salaattia, papuja tomaattikastikkeessa, täytettyjä tomaatteja ja paprikoita, hunajamelonia ja vaniljajäätelöä. Ja tietenkin retsinaa ja ouzoa!

***

Tammikuun keiton syönti kuurin lopetin pari päivää sitten. Laitoin aikaisemmin joitain soveltamiani keitto-ohjeita tänne, tässä vielä pari lisää:

Pasta-soijarouhekeittoon veteen sipulia, valkosipulia, tomaattipyrettä, kasviksia pakasteena tai tuoreena, soijarouhetta, lyhyttä spaghettia tai muuta pastaa, mausteita maun mukaan.

Keltaiseen kasviskeittoon veteen sipulia, perunaa, porkkanaa, bataattia, kikherneitä, siirappia, paprikajauhetta, currya, pippuria, kasvislientä, muita mausteita maun mukaan.

Linssikeittoon ensin veteen sipulia, valkosipulia, porkkanaa, tomaattimurskaa, punaisia linssejä, mausteita ja lopuksi kookosmaitoa.

TAMMIKUUSSA KEVYEMMIN

Päätin, että syön tammikuun loppuun pelkästään itsetehtyjä keittoja. Joulun ja vuodenvaihteen syömisen jälkeen oli niin raskas olo, että ajattelin kevyemmän ruokavalion keventävän myös mieltä. Eikä kyllä haittaa, vaikka jokunen kilokin tippuisi matkalla kyydistä... Varsinaisesti en ole laihdutuskuurilla, enkä tee laihdutuskeittoja.

Aloitin syömällä pakastamaani borssikeittoa, joka onnistui todella hyvin maultaan. Borssikeittoon pilkoin punajuurta, valkokaalia, porkkanaa ja sipulia. Sekaan heitin kasvisliemikuutioita, pippuria, meiramia ja laakerinlehtiä. Ja lautaselle kuuman keiton päälle lusikallinen smetanaa, nam!

Sunnuntaina kokeilin tehdä opiskelijaltani saamista kuivatuista sienistä hänen ohjeensa mukaan sienikeittoa. Kuullotin sipulia, valkosipulia ja paprikaa (chilikin käy) ja lisäsin vettä, kasvisliemikuutioita, Koskenlaskija-sulatejuustoa, kuivattuja sieniä, pippuria, kirveliä ja lopuksi vatkatun kerman. Lisätä voi vielä vaikka säilykesieniä jos haluaa.

Tänään tein nopeasti valmistuvaa katkarapukeittoa. Tämä keitto sopii kiireiselle. Ei tarvitse kuin kiehauttaa vesi, lisätä riisi-vihannes-pakasteita 1-2 pussia, purkki curry-ruoanlaittofraichea, suolaa tai kasvisliemikuutioita, sitruunapippuria, inkivääriä ja curryä (jos haluaa, lisäksi paprikaa ja rakuunaa) ja katkarapuja. Tosi hyvää! Tein keittoa ison kattilallisen, tätä syö kolmisen päivää.